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東京パクチーパーティー参加中!!

あいにくの天気ですが、元気にイベント参加中!明日24日まで新宿の大久保公園で開催中ですのでぜひご来場ください!(表参道のALDOは26日火曜日から通常営業です)
http://www.phakchi-party.com/
会場ではALDOの可愛くて元気な女性スタッフもがんばっていますので良かったら声をかけてくださいね♪

今回の一番人気は圧倒的にアロス・コン・ポヨ(ペルーのチキンライス)。お店でも人気のメニューですが、今回はパクチーイベントなので、ちょっとピリ辛パクチーソースとパクチーを多めにトッピング♪

アグアディート・デ・キヌア(キヌアとパクチーの雑炊)とセコ・デ・レス(ビーフのパクチー煮込み)もとっても美味しいですよ!!

アグアディートはお店には置いていないメニューですが、召し上がって頂いたお客様にはとても評判がよいので秋から冬のランチメニューに入れてみようと思っています。
チキンのやさしいスープにデトックス効果の高いパクチーのペースト、アクセントにほんの少しペルーの黄とうがらし、そしてアンデスのスーパーフード「キヌア」!! やわらかく煮込まれた手羽元と臭みもなくコリコリとした食感も楽しい砂肝も入っています。
美容に関心の高い女性や健康に気を使う男性にもぴったりですよ♪

今回のイベントでは大分県日出町のチャレンジファームさんのパクチーを使っています。
大分県でホテルなどを経営している翼リゾートさんがホテルで提供するため極力農薬を減らして新鮮で安心なお野菜を生産するためにつくった農場とのことです!

皆様のご来場をお待ちしております!!

(ALDOのご予約、お問合せはイベント期間中はメールでいただけますようお願い申し上げます。baraldoperu@gmail.com)

3ヶ月前